Η γλιστρίδα είναι ένα φυτό που φύεται στους κήπους ως ζιζάνιο. Οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να την ξεφορτωθούν μόλις αρχίσει να αναπτύσσεται, ωστόσο αυτό το φυτό προσφέρει πολλά οφέλη που πολύ λίγοι γνωρίζουν. Η γλιστρίδα είναι ετήσιο ποώδες φυτό που σχηματίζει τούφες. Έχει μακριά, υστερούντα στελέχη και καλύπτεται με μικρά, μαλακά, στρογγυλά, λιπαρά πράσινα φύλλα. Μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου στολίζεται με μικρά κίτρινα λουλούδια. Δοκιμάζουμε τα φρέσκα φύλλα που έχουν ελαφρώς όξινη και πικάντικη γεύση. Μπορείτε να την καλλιεργήσετε στον δικό σας κήπο ή σε γλάστρα, αν το χώμα σας δεν είναι κατάλληλο για αυτό!
Η γλιστρίδα (Portulaca oleracea L.) επεκτείνει τους χυμώδεις μίσχους της, των οποίων οι σαρκώδεις ιστοί είναι πλούσιοι σε νερό, στο επίπεδο του εδάφους στα τέλη του καλοκαιριού. Λανθασμένα θεωρείται ζιζάνιο, είναι στην πραγματικότητα ένα από τα παλαιότερα φυτά λαχανικών. Εισαγόμενο από την Ανατολή από τους Ρωμαίους, στη συνέχεια εγκαταλειμμένο με την πάροδο του χρόνου, έχει πολιτογραφηθεί στους κήπους μας. Είναι επίσης ένα φυτό βιοδείκτη, που σημαίνει ότι παρέχει πληροφορίες για τη φύση του εδάφους. Θα σας παρουσιάσω 6 λόγους για να καλλιεργήσουμε τη γλιστρίδα στον κήπο μας!
καταπολεμήστε την κατάθλιψη
Τα φύλλα της γλιστρίδας είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3, το οποίο είναι εξαιρετικό καύσιμο για τον εγκέφαλο, προλαμβάνει την καρδιακή ανεπάρκεια και είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την κατάθλιψη. Σύμφωνα με τη ζωή της μητέρας γης, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά σας στα πιάτα σας με φύλλα γλιστρίδας. Χρησιμοποιήστε τα για να γαρνίρετε τα σάντουιτς σας, προσθέστε τα σε σούπες, μαγειρευτά και κυρίως σε όλες τις σαλάτες σας! Η γλιστρίδα έχει μια πιπεράτη γεύση και μερικές φορές μπορεί να είναι ξινή.
Αντένδειξη: Αποφύγετε την κατανάλωση γλιστρίδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επιτρέπει τη σύσπαση των μυών της μήτρας.
ενυδάτωση
Η γλιστρίδα αποτελείται κατά 93% από νερό. Καταναλώστε αυτό το βότανο για να αναπληρώσετε τα αφυδατωμένα κύτταρα.
για τις φλεγμονές
Στη φυτοθεραπεία χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό: φρέσκο, σε αφέψημα ή αποξηραμένο και στη συνέχεια μετατρέπεται σε σκόνη για λήψη σε μορφή κάψουλας. Ένα γνωστό πλεονέκτημα της κάψουλας γλιστρίδας είναι η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη.
πλούσια σε θρεπτικές ουσίες
Ασβέστιο και Μαγνήσιο: Προσθέστε φύλλα γλιστρίδας όπως προτείνεται παραπάνω για να διατηρήσετε υγιή οστά, δόντια και μύες.
Κάλιο: Η προσθήκη της γλιστρίδας στην καθημερινή σας διατροφή θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε καλή αρτηριακή πίεση
Σίδηρος: Ο σίδηρος δεν βρίσκεται μόνο στο κρέας και τα φασόλια. Η γλιστρίδα είναι επίσης καλή πηγή σιδήρου.
περιέχει βεταλαΐνη
Η γλιστρίδα περιέχει βεταλαΐνη. Είναι ένα αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τη χοληστερόλη να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία. Η γλιστρίδα λοιπόν έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης.
παραγωγή μελατονίνης
Αυτό το αντιοξειδωτικό βοηθά στην παραγωγή μελατονίνης. Η μελατονίνη είναι πολύ σημαντική για τη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-εγρήγορσης.
Βασικά, αφήστε τη γλιστρίδα να μεγαλώσει στον κήπο σας! Μάθετε πώς να την προσθέσετε στα πιάτα σας και θα είστε πιο υγιείς!
